あまり鯖の叩きは、関東では馴染みがないと思いますが、当店では、脂の載っている鯖を酢じめにして、それを炙ってカツオの叩きのように薬味と一緒にポン酢で食べます。もう鯖も、こうやって食べると、鯖を炙った香ばしい味とニンニクの香りが合わさって、なんとも言えないハーモーニーを醸し出します。是非ご賞味ください。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね！」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
しばてん
http://www.shibaten.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:東京都港区新橋3-16-23
TEL:03-3433-0088
----------------------------------------
Facebook:
http://p.tl/QpHM
Twitter:
http://p.tl/wAgc
mixi:
http://p.tl/yiF6
アメブロ：
http://p.tl/3IMO
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
あまり鯖の叩きは、関東では馴染みがないと思いますが、当店では、脂の載っている鯖を酢じめにして、それを炙ってカツオの叩きのように薬味と一緒にポン酢で食べます。もう鯖も、こうやって食べると、鯖を炙った香ばしい味とニンニクの香りが合わさって、なんとも言えないハーモーニーを醸し出します。是非ご賞味ください。